Italian Chef

Страчателла — это итальянский вариант яичного супа. Этот вкусный суп от шеф-повара Хью Ачесона сочетает в себе рубленую курицу, шпинат, базилик, горошек, тёртый пармезан и яйца.

Основу этой невероятно пикантной каши из хлеба и бобов от шеф-повара Адама Леонти составляют травянисто-зеленое, перечное оливковое масло, землистый деревенский хлеб, мелкая, тонкокожая белая фасоль и, самое главное, софрито — мелко нарезанная, медленно приготовленная смесь моркови, лука и сельдерея, которая придает риболлите ее необыкновенный вкус.